Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Physique, Chimie
Résumé
I am a global CEO who put teams in motion, leading them to express their talents in the company's interest and inspire them to achieve more than what they believed possible.
My career encompasses full P&L leadership across all core business functions including marketing, commercial, operations and R&D in multiple industries.
I deploy change leadership to inspire and align the organization around high performance and customer success.
Expériences professionnelles
Directeur général
EGGTEAM - MATINES - OVOTEAM , Toulouse
Depuis le 01 octobre 2019
Full P&L responsibility for 3 Business Units, € 310 M business with 700 employees with 9 manufacturing sites across France serving French and European, retail, foodservice and btob with fresh eggs and ovo products
Directeur général boncolac
Boncolac , Toulouse
De Janvier 2016 à Octobre 2022
DIRECTEUR GENERAL - mandat social 6 sociétés, 520 pers., CA 95 M€, 5 usines
- Développement Business : +7 M€ en France, +3 M€ à l’Export : EU, Chine et USA
- Focus marque « Boncolac Food Service » : +12% CA, +21% MCV et -20% SKU
- Repositionnement et signature des contrats de licence « Fauchon » et « Marie »
- Constitution des 2 pôles métiers Pâtisserie / Traiteur : gain de 1,5 M€ en 24 mois
- Conduite de vente d’actifs (CA de 3 M€, 400 tonnes, usine de 20 personnes)
- Mise en place des outils de prévision, planification et PLM, par métier Pât. / Trait.
Directeur général bell france
Bell France , Teilhède - CDI
De Mai 2013 à Septembre 2016
DIRECTEUR GENERAL : mandat social 7 sociétés, 450 pers., CA 97 M€, 6 usines
- Développement Business, croissance du CA de +5 M€
- Brand-book et déploiement de la marque « Môssieur Polette », budget pub. 1,5 M€
- Mise en place du processus financier : P&L mensuel, KPI commerce, industrie, SCM
- Gain 5 points de rendement, à travers le suivi en temps réel des matières premières
- Amélioration de 4 M€ sur les frais de structures et la marge brute en 18 mois
- Création de Bell France avec fusion juridique des 7 sociétés, accord d’adaptation
Directeur général d'aucy frozen foods
D'Aucy Frozen Foods , Moréac
De Août 2010 à Mai 2013
DIRECTEUR GENERAL : Gestion du P&L, 320 pers., CA 100 M€, 2 usines
- Développement Business, croissance du CA de +5 M€
- Etude de marché + dévelop. de l’offre produit à la marque « D’Aucy Food Service »
- Optimisation frais fixes et amélioration du mix produits : gain +4 M€ sur EBITDA
- Carve-out activité surgelé de la coopérative CECAB pour l’intégrer à GREENYARD
- Gestion process financier et juridique spécifique au carve-out avec financement
- Achat et gestion des matières premières amont agricole avec tous les fournisseurs
- Mise en œuvre du plan directeur industriel, Capex de 10 M€ sur 2 ans
Formation complémentaire
MBA
HEC - strategy, finance, marketing, management
2017 à 2018
MBA interne HEC, diriger@Sodiaal, promotion 2017
Parcours officiels
Langues
Allemand - Notions
Anglais - Courant
Espagnol - Courant
Français - Langue maternelle
Compétences
Centres d'intérêt
- chant moto